第843章 冉秋葉忍俊不禁
(1/1)商議既定，蘇南便起身告辭。方慧珍見留不住他，急忙走入廚房，取來一只鋁制飯盒。
那個年代，幾乎家家戶戶都有這么一只或數(shù)只飯盒，蘇南瞥見此物，不由得想起秦淮茹搶奪傻柱飯盒的一幕：傻柱滿臉無奈，雨水滿目失落；賈家人卻個個面露喜色，張氏、棒梗、小當(dāng)、槐花……
“你想到什么了，笑成這樣？”春花被他感染，也笑出了聲.
“想起傻柱那寶貝飯盒了。”蘇南解釋，劉大壯聞之亦笑。
方慧珍大致聽聞傻柱飯盒的故事，打趣道：“這飯盒可別讓他給順回去，南子你要好24好保管！”
一旁照料孩子的冉秋葉也忍俊不禁：“媽都這么說了，南子你可得記在心里?！?/p>
“南子哪會像傻柱那樣?！贝夯μ嫠q解。
蘇南看向方慧珍，詢問其意。方慧珍未作解釋，只是將飯盒用皮筋扎緊，裝入布袋中，囑咐道：“路上別偷看，回家再打開?！?/p>
三人將蘇南送到門口，目送他騎車消失于胡同深處。
“南子都十九了?！眲⒋髩演p聲道。
“若能順利考入大學(xué)，你們倆都要加油?！睗善綌y春花返屋，邊走邊叮嚀。
察覺父親擔(dān)憂南子的學(xué)習(xí)能力，春花搶先道：“南子肯定沒問題?！?/p>
“那你自己更要加倍努力?！睗善叫χ嵝选?/p>
蘇南手握裝有飯盒的布袋，牢記方慧珍的話，決定到家后再打開。
當(dāng)他騎車回到榆樹胡同，剛踏入院子，便聽見秦淮茹家中依舊鬧哄哄的。
易中海步履穩(wěn)健地走出秦家大門，滿意地點點頭：“嗯，就這樣辦，妥妥的！”
顯然，他是為解決秦家，抑或說是賈家的家務(wù)事而來，打算送賈張氏回鄉(xiāng)。
蘇南見狀，加快步伐避讓。
許大茂舊居中，小當(dāng)與槐花相繼走出。面對這位冷峻的大哥哥，兩人感受各異：十二歲的小當(dāng)對他有些畏懼，九歲的槐花卻覺得這個叫“南子叔”的人頗有趣味。
女孩的心思，恰如夏日天氣般變幻無常。
“南子叔?！苯忝脗z同聲喚他，蘇南回應(yīng)一聲，目送她們走向前院。
他取下車把上的布袋，步入屋內(nèi)。
聾老太太剛午覺醒來，疑惑問道：“傻柱回來了？”
在她印象中，似乎只有傻柱才會往家里帶飯盒，蘇南對此頗感無奈。
“這是春花她媽讓我捎回來的?！碧K南邊說邊解開皮筋，打開了飯盒……
“咔嚓”一聲，飯盒蓋被揭開，蘇南心中不禁輕輕一嘆：滿滿一盒，全是肘子肉。
京城人家過年，條件好的自然不在話下，家里頭總會備上那么一兩只豬肘子。先用燒得通紅的烙鐵或火筷子，將豬肘上的殘余豬毛一一燎凈，再放入清水中仔細(xì)清洗。153隨后，便將豬肘置于大鍋之中，添水燉煮。撇去浮沫，加入各類調(diào)料，慢燉兩三個時辰，肘子已然變得酥軟入味。
然而，這肘子并非此刻就能入口。不同于酒樓里常見的“東坡肘子”，家常做法還需多一道工序。先是將燉得骨肉分離的豬骨拆卸下來，接著再用棉線細(xì)細(xì)纏繞，將肘子肉扎實捆綁。
待肘子完全冷卻凝固，才用刀工將其切成薄片，擺盤上桌。每一片肘子肉都包含皮、肥、瘦三部分，既可直接食用，也可搭配醬油、香油、醋、蒜泥等調(diào)料，風(fēng)味獨特，堪稱尋常百姓家中的佳肴珍品.
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